右玉县开展食品安全“两个责任”包保督导检查

3月24日,副县长赵一虎带领县市场监管局、教育局等单位负责人及督导组成员先后深入机关幼儿园、右玉一完小、四完小、二中、三中、中巴希望学校食品安全包保联系单位,开展食品安全包保督导工作。

每到一处,督导组通过实地察看学校食堂后厨清洗消毒、切配烹饪、食品留样、快检等环节,对照“两个责任”任务清单和主体责任台账,详细了解学校食品管理人员配备、食品安全管理制度、原辅材料采购及储存、食品加工、餐饮具消毒、应急处置、食品安全宣传培训等情况。

赵一虎就做好校园食品安全工作提出三点要求。一要提高思想认识。食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全,是影响民生的大事。各级各部门要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作重要论述和党的二十大精神,高度重视校园食品安全工作,以更加有力的举措守住学校食品安全底线,确保师生“舌尖上的安全”,更好地保障和促进教育教学水平提升。二要强化监管责任。相关职能部门要严格落实监管责任,持续加强对校园及周边食品安全监管,加大隐患排查整治,推动“两个责任”落地落实。县市场监督管理局要加强巡查和监督管理,增强服务意识,积极组织政策解读和宣传贯彻,加强从业人员食品安全培训,通过严格管理、责任落实、规范操作、精细服务,为学校食品安全保驾护航;学校要全面落实食品安全主体责任,严格执行“日管控、周排查、月调度”制度,完善食品安全应急预案,做好全链条食品安全风险防范。三要狠抓工作落实。各相关单位要紧抓食品安全不放松,强化工作举措,细化工作任务,量化工作标准,坚持源头严防、过程严管、风险严控,严把原材料采购、食品加工、从业人员健康管理等重要关口,全面筑牢校园食品安全防线,全力守护好师生“舌尖上的安全”。

(来源:右玉县人民政府网站)
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